215화. 무척 관대하다!! 주머니빵 샌드위치
그렇게 피타피타...계속 도전하다가
드디어 얼마전에 성공했어요.
팽창제빼고, 설탕, 버터 죄다 빼고 순수버젼으로 가봤어요.
(발효반죽으로도 가능하답니다. 발효빵 가능하신 분들은 그쪽 버젼으로도 해보세요)
후라이팬으로 구우면
중간에 한번 터주는 작업이 필요하지만
샌드위치용으론 더없이 좋습니다.
맛도 담백하고 소박한 것이
다른 재료들 커버하기엔 딱 좋아요.
기름은 고이게 부으시면 안되고
촉촉히 묻힌다는 기분으로 임해주세요.
오븐으로 구우실 분은 150도에 놓고
봐가면서 구우세요.
워낙 얇아서 윗쪽 트레이에 있는 놈들은 금새 익으니까
중간에 윗칸 아래칸 자리 바꿔주는 것도 잊지 마시구요.
샌드위치 속은 자유롭게 해주시면 좋지요.
봄이니까 봄나물 챙겨 넣어보시는 게 어떨까요?
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