더블피의 뚝딱쿠킹

글/그림 : 더블피

201화.월동메뉴 두번째! 네로와 아로아의 겨울수프
















아 잠깐!!!


근데..

네로와 아로아 아세요?

-_  -;;


머리속 수프의 이미지가

네로와 아로아이신 분!?







아 잠깐!!!

이탈리안 수프는

마늘 볶다, 채소 볶다, 물붓고, 소스+스파게티넣고 푹푹

러시안 수프는

고기 삶다, 향기재료 넣어 육수내고,야채넣어 익히고 소스넣고 푹푹

우리네 국끓이는 방법하고 비슷하죠?

볶다 끓이기와 육수내서 끓이기.







아 잠깐!!!

수프는 같은 수프를 두번 만들기가 힘들다고 할 정도로

완전 푸리스타일이니

그냥 땡기는 대로 삶으세요..

샐러리 한토막 넣는 것 만으로도 충분하답니다.





아 잠깐!!!

샐러리 되게 싸죠?

전 제가 마지막으로 세일에서 산 샐러리가 제일 싼 줄 알고

무진장 아껴먹었어요..-_  -;;

대체적으로 원체 싼 놈이더라구요..

한단 사놓으셨다가 쓰실만큼 쓰시고

냉동 보관하셨다가

수프 끓일때마다 툭툭 끊어 넣으세요..

냉동 보관해도 수프 향기 뒷받침 충분히 해줄수 있어요.

새 봄이 올때까지 줄기차게 끓여먹어도

남을만큼 한단이 어마어마하답니다.




아 잠깐!!!

여러분 마음속의 수프의 이미지는?

라면 수프?




킥..

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